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Le respect des matières premières, notre maître

Le respect des matières premières, notre maître-mot, ⠀
Une méthode de mouture ancestrale lente, ⠀
Le meilleur de notre terroir, à partager sans fin 🧡 ⠀
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Video : OBSEENE ⠀
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#lepaindugone #artisan #boulanger #commercelocal #faitenfrance #bienmanger #environnement #culturebio #terroir #boulangeriefrancaise

Situé en Saône et Loire, notre terroir est riche

Situé en Saône et Loire, notre terroir est riche, sain. 🌾 ⠀
Là-bas, c'est Christian, le père de Quentin et Maxence qui, chaque jour, veille au grain de cette agriculture biologique dite raisonnée. ⠀
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Une main sur le coeur et le coeur à l'ouvrage sur ces terres ancestrales 🙏 ⠀
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#lepaindugone #agriculture #bio #heritageartisanal #artisan #boulanger #nature #saoneetloire ⠀
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Video : OPSEENE

Doucement, on célèbre le pain. ⠀ De la méticu

Doucement, on célèbre le pain. ⠀
De la méticuleuse sélection au mélange des ingrédients, ⠀
Jusqu'à la sortie du four. ⠀
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Pas de hasard. ⠀
Juste de la patience. ⠀
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#lepaindugone #Painauxingredients #nature #metier #savoirfaire #boulangerie #lyon #limas #artisanboulanger ⠀
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Photos : Fred Durantet.

Ce que sait la main, l'artisan le manipule, le tr

Ce que sait la main, l'artisan le manipule, le transforme. ⠀
Quand faire, devient penser, pour que la transmission dure... ⠀
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#lepaindugone #artisan #artisanat #boulangerieartisanale #savoirfaire #passion #emotion #metierartisanal #lyon #Bienmanger ⠀
Photos : Fred Durantet

Morceau d'enfance, tendre souvenir généreux... ⠀
On n'en perdrait même pas une pépite ! ⠀
😉 ⠀
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#lepaindugone #boulangerie #vieinnoiserie #faitmaison #bienmanger #artisanale #artisanatfrancais #miam #yummy #brioche #chocolat #Lyon #limas

[L'ÈRE DU PAIN 3/3] ⠀ Faire du pain est donner

[L'ÈRE DU PAIN 3/3] ⠀
Faire du pain est donner la parole à l'invisible, l'indicible. ⠀
C'est peut-être parce qu'il est là, présent, ordinaire, que le pain renferme le secret. Un secret abrité par la silencieuse mémoire, depuis que la mer berce les étoiles. ⠀
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Celui de porter en lui cette lutte imperceptible pour maintenir en vie l'univers... ⠀
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Vidéo : OPSEENE ⠀
#lepaindugone #fairedupain #boulanger #faitmaison #faitmain #poesie #artisanatfrancais #artisanboulanger #boulangeriepatisserie

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